幼儿教育（高级技工）专业旨在培养具有良好师德和教师专业素养，掌握幼儿教育专业教学技能（弹、唱、跳、画、讲）以及教育教学可持续发展能力的高素质劳动者和技能型人才。高级技工需具备幼儿教育专业知识和专业技能，具有较强的保教能力，能够胜任幼儿园、社会艺术培训机构和早教机构的教育教学工作。主要课程包括幼儿卫生与保健、幼儿教育学、幼儿发展心理学、幼儿园活动设计与指导等。
毕业生可从事幼儿教师、社会艺术培训机构指导教师、早教机构教师等职业，满足幼儿教育行业对高技能专业人才的需求，并具备持续发展和自我提升的能力。